Суп с фрикадельками и лапшой Паутинка

1. Этап

Фарш я крутила сама. Добавить к фаршу мелко нарезанный лук, соль 1 ч. л., специи, манную крупу, больше в фарш я ничего не добавляю.

2. Этап

Перемешать и отбить. Фарш приобретет гладкую структуру.

3. Этап

Скатать фрикадельки.

4. Этап

Картошку нарезать мелким кубиком.

5. Этап

И опустить в кипящую подсоленную воду.

6. Этап

Обжарить на масле очень мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь.

7. Этап

Подготовить паутинку.

8. Этап

Картошка варилась минут 15, теперь опустить фрикадельки.

9. Этап

Довести до кипения, варить на медленном огне 2-3 минуты.

10. Этап

Добавить специи, зажарку, лапшу "Паутинку", мелко нарезанную зелень. Довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут 5.