Name: Салат с жимолостью Летние каникулы
Yield: 1
Ingredients: Курица - 250 г; Соевый соус - 3 ч. л.; Уксус - 1,5 ст. л.; Вода - 50 мл; Масло оливковое - 50 мл; Специи - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1,5 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Жимолость - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ч. л.; Апельсиновый сок - 3 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Белый перец - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Салат с жимолостью Летние каникулы

1. Сочная куриная грудка Курица 250 г

2. Сочная куриная грудка Соевый соус 3 ч. л.

3. Сочная куриная грудка Уксус 1,5 ст. л.

4. Сочная куриная грудка Вода 50 мл

5. Сочная куриная грудка Масло оливковое 50 мл

6. Сочная куриная грудка Специи 1 ч. л.

7. Сочная куриная грудка Сахар коричневый 1,5 ст. л.

8. В салат, кроме курицы Яблоко 1 шт

9. В салат, кроме курицы Листья салата 1 пуч.

10. В салат, кроме курицы Жимолость 3 ст. л.

11. Заправка Соевый соус 2 ч. л.

12. Заправка Апельсиновый сок 3 ст. л.

13. Заправка Масло оливковое 3 ст. л.

14. Заправка Белый перец 3 ст. л.

15. Заправка Сахар коричневый 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с жимолостью Летние каникулы

1 . Этап

Для маринада всыпаем на сковороду коричневый сахар "Мистраль" и нагреваем его до полного расплавления, ждем когда он начнет карамелизоваться, затем понемногу вливаем горячую воду и постоянно помешиваем. Снимаем этот карамельный сироп с огня, остужаем. добавляем уксус, масло и соевый соус Грудку помещаем в маринад на 1 час, затем вынимаем и посыпаем травами На раскаленную сковороду с 1 ст. л. масла кладем грудку и обжариваем с 2-х сторон быстро. Затем вливаем в сковороду оставшийся маринад, накрываем крышкой, и на самом маленьком огне оставляем на 10 минут Грудку с горячим маринадом выкладываем в маленькую емкость, накрываем пленкой и оставляем до полного остывания. Вынимаем, слегка обсушиваем салфеткой и нарезаем