Закуска Цветной перец

1 . Этап

Моем перец. Укладываем наш перчик на противень, застеленный пергаментом.

2 . Этап

Готовим в духовке при 180 гр 30-40 минут.

3 . Этап

Горячий перчик укутываем в пакет.

4 . Этап

Даем отдохнуть перцу минут 20. После такой парилки кожица у перчика снимается очень легко.

5 . Этап

Снимаем с перца кожицу и удаляем семечки. Я это делаю над дуршлагом для того, чтобы стекал сок от перца. Сок нам не нужен.

6 . Этап

Готовим маринад. Сок, масло и мед перемешиваем.

7 . Этап

Заливаем перчик маринадом на 2 часа, можно и больше. Этот перчик безумно вкусный, как отдельное блюдо. Я готовлю его очень часто. Попробуйте, уверяю вас, это очень вкусно.

8 . Этап

Приступаем к приготовлению крема. Творог и сметану перемешиваем ложкой. Посолить. Кто любит поострее, можно добавить черный перец.

9 . Этап

Взбить блендером или в комбайне до состояния крема.

10 . Этап

В крем добавляем укроп.

11 . Этап

Добавляем чеснок и перемешиваем.

12 . Этап

С помидора необходимо снять кожуру и убрать зерна.

13 . Этап

Порезать на кусочки. Нам нужна мякоть помидора без сока, зерен и кожицы. Сок слейте.

14 . Этап

Берем подходящую прозрачную посуду или стакан. Режем маринованный перчик на полоски и укладываем поочередно, как на фото. На дно положить 1ст. л нарезаного на мелкие кусочки маринованного перчика.

15 . Этап

Далее укладываем слоями 1ст. л крема.

16 . Этап

Далее мякоть помидора.

17 . Этап

Сверху 1-2 ст. л крема

18 . Этап

Сверху перчик, порезанный на мелкие кусочки.

19 . Этап

Сверху крем. И украшаем помидорами черри.

20 . Этап

Наша закусочка готова. Можно сразу подавать на стол.