Name: Закуска Цветной перец
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Помидоры - 2 шт.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Мед - 4 ст. л.; Масло оливковое - 8 ст. л.; Творог - 400 гр.; Сметана - 3 ст. л.; Укроп - 1 пучок; Чеснок - 4 зубка; Соль - 0.5 ч. л.; Помидоры черри - 5 шт.; Болгарский перец - 8 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Цветной перец

1. Помидоры - 2 шт.

2. Лимонный сок - 2 ст. л.

3. Мед - 4 ст. л.

4. Масло оливковое - 8 ст. л.

5. Творог - 400 гр.

6. Сметана - 3 ст. л.

7. Укроп - 1 пучок

8. Чеснок - 4 зубка

9. Соль - 0.5 ч. л.

10. Помидоры черри - 5 шт.

11. Болгарский перец - 8 шт.

Как вкусно приготовить - Закуска Цветной перец

1. Этап

Моем перец. Укладываем наш перчик на противень, застеленный пергаментом.

2. Этап

Готовим в духовке при 180 гр 30-40 минут.

3. Этап

Горячий перчик укутываем в пакет.

4. Этап

Даем отдохнуть перцу минут 20. После такой парилки кожица у перчика снимается очень легко.

5. Этап

Снимаем с перца кожицу и удаляем семечки. Я это делаю над дуршлагом для того, чтобы стекал сок от перца. Сок нам не нужен.

6. Этап

Готовим маринад. Сок, масло и мед перемешиваем.

7. Этап

Заливаем перчик маринадом на 2 часа, можно и больше. Этот перчик безумно вкусный, как отдельное блюдо. Я готовлю его очень часто. Попробуйте, уверяю вас, это очень вкусно.

1. Этап. Закуска Цветной перец: Заливаем перчик маринадом на 2 часа, можно и больше. Этот перчик безумно вкусный, как отдельное блюдо. Я готовлю его очень часто. Попробуйте, уверяю вас, это очень вкусно.

8. Этап

Приступаем к приготовлению крема. Творог и сметану перемешиваем ложкой. Посолить. Кто любит поострее, можно добавить черный перец.

9. Этап

Взбить блендером или в комбайне до состояния крема.

10. Этап

В крем добавляем укроп.

11. Этап

Добавляем чеснок и перемешиваем.

12. Этап

С помидора необходимо снять кожуру и убрать зерна.

13. Этап

Порезать на кусочки. Нам нужна мякоть помидора без сока, зерен и кожицы. Сок слейте.

14. Этап

Берем подходящую прозрачную посуду или стакан. Режем маринованный перчик на полоски и укладываем поочередно, как на фото. На дно положить 1ст. л нарезаного на мелкие кусочки маринованного перчика.