Ингредиенты для - Торт к Дню Матери
Как вкусно приготовить - Торт к Дню Матери
1 . Этап
Изюм замочим, мак поставлю варить на 30 минут, потом солью через сито и подавлю толкушкой. Использую сахар "Мистраль" коричневый, так как он улучшает значительно качество выпечки.
2 . Этап
Орехи порежу ножом.
3 . Этап
Для каждого коржа отдельно завожу тесто. Для одного коржа понадобится: Крахмал 1 ст. л. Сахара-0.5 стакана, 1 яйцо, сметаны 0,5 стакана, 0,5 стакана муки и 0,5 стакана наполнителя (орехи, изюм, мак, какао). Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, крахмал, муку и соду гашеную уксусом ).5 чайной ложки и наполнитель, допустим, орехи.
4 . Этап
Эта норма на 20 см форму. Ставлю в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.
5 . Этап
Готовность проверяю деревянной палочкой.
6 . Этап
Все коржи выпекла.
7 . Этап
Теперь займусь кремом. В кастрюльку наливаю молоко, кладу яйцо, сахар и мешаю венчиком на медленном огне, когда смесь нагреется, вливаю крахмал, разведенный в 2-х ложках молока, и продолжаю мешать. Когда смесь густеет, снимаю с огня и ставлю в миску с холодной водой. После охлаждения кладу масло и взбиваю, добавляю смородиновый сироп для яркого вкуса.
8 . Этап
Собираю торт и промазываю кремом коржи
9 . Этап
Взбиваю сгущенку с размягченным сливочным маслом, добавляю пару капель пищевого красителя.
10 . Этап
Оформляю бока
11 . Этап
И верх торта. Теперь остается только переложить его на тарелку и приятного чаепития!