Name: Пирожки из цельнозерновой муки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 190 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Дрожжи свежие прессованные - 5-7 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Мука ржаная цельнозерновая - 35 грамм; Цельнозерновая пшеничная мука - 200 грамм; Яйца - 5,5 грамма; Лук зеленый - 120-150 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки из цельнозерновой муки

1. Молоко - 190 грамм

2. Масло растительное - 2 ст. ложки

3. Дрожжи свежие прессованные - 5-7 грамм

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Мука ржаная цельнозерновая - 35 грамм

7. Цельнозерновая пшеничная мука - 200 грамм

8. Яйца - 5,5 грамма

9. Лук зеленый - 120-150 грамм

10. Сметана - 2 ст. ложки

11. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Пирожки из цельнозерновой муки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста влейте теплое молоко, 2 столовые ложки растительного масла, добавьте дрожжи, соль и сахар, размешайте до однородности.

1. Этап. Пирожки из цельнозерновой муки: В миску для замешивания теста влейте теплое молоко, 2 столовые ложки растительного масла, добавьте дрожжи, соль и сахар, размешайте до однородности.

3. Этап

Просейте в миску муку.

4. Этап

Замесите тесто, замес продолжайте на столе, вымешивайте примерно 5 минут.

5. Этап

Тесто переложите в миску, затяните пищевой пленкой и поставьте на расстойку на 1,5-2 часа, тесто должно хорошо увеличиться в размере.

1. Этап. Пирожки из цельнозерновой муки: Тесто переложите в миску, затяните пищевой пленкой и поставьте на расстойку на 1,5-2 часа, тесто должно хорошо увеличиться в размере.

6. Этап

Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, отварите вкрутую яйца, затем мелко их нарежьте, промойте и мелко нарежьте зеленый лук, добавьте две столовые ложки сметаны, слегка посолите.

1. Этап. Пирожки из цельнозерновой муки: Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, отварите вкрутую яйца, затем мелко их нарежьте, промойте и мелко нарежьте зеленый лук, добавьте две столовые ложки сметаны, слегка посолите.

7. Этап

Готовое тесто разделите на 8 равных частей, подкатайте в колобки.

8. Этап

Раскатайте колобок в лепешку, в центр выложите начинку.

9. Этап

Защипните края лепешки.

10. Этап

Оформите шов волнами.

11. Этап

Выложите пирожки на лист для выпечки, смажьте смесью яйца и столовой ложки молока, выпекайте 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.

1. Этап. Пирожки из цельнозерновой муки: Выложите пирожки на лист для выпечки, смажьте смесью яйца и столовой ложки молока, выпекайте 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.

12. Этап

Готовые пирожки смажьте растопленным сливочным маслом.

13. Этап

А теперь наливайте чай и зовите домашних к столу, ведь всем будет интересно, как питались наши деды. Пирожки получились очень нарядными и вкусными, у них вкус настоящей, правильной еды.