Информация о рецепте
Ингредиенты для - Абрикосовый соус-кетчуп
Как вкусно приготовить - Абрикосовый соус-кетчуп
1. Этап
Овощи моем. Из абрикос удаляем косточки.
2. Этап
Помидоры, перец и лук нарезаем кусочками.
3. Этап
Все овощи пропускаем через мясорубку с мелкой ячейкой. Можно воспользоваться и блендером для измельчения овощей.
4. Этап
Загружаем получившееся пюре в чашу мультиварки (860 ватт) или кастрюлю. Готовим 2 часа на слабом огне или 2 часа в режиме "Тушение" в мультиварке. Первые 20 минут в мультиварке готовим с закрытой крышкой. Позже крышку открываем. Соль, сахар, перец добавляем по вкусу.
5. Этап
Разливаем кетчуп по банкам. Закатываем. Переворачиваем банки и укрываем. Выход - 1 литр кетчупа.
