Name: Торт Шоколад на кипятке на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1.5 стак.; Сахар - 1 стак.; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 50 мл; Молоко - 0.5 стак.; Вода - 0.5 стак.; Сметана - 400 мл; Сахарная пудра - 200 г; Ванильный сахар - 10 г

Ингредиенты для - Торт Шоколад на кипятке на сковороде

1. Тесто Мука пшеничная 1.5 стак.

2. Тесто Сахар 1 стак.

3. Тесто Сода 1 ч. л.

4. Тесто Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

5. Тесто Какао-порошок 3 ст. л.

6. Тесто Яйцо куриное 1 шт

7. Тесто Масло растительное 50 мл

8. Тесто Молоко 0.5 стак.

9. Тесто Вода 0.5 стак.

10. Крем Сметана 400 мл

11. Крем Сахарная пудра 200 г

12. Крем Ванильный сахар 10 г

Как вкусно приготовить - Торт Шоколад на кипятке на сковороде

1 . Этап

1 стакан = 250 мл Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао. Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко.

2 . Этап

Всё соединить, хорошо перемешать. Я делаю венчиком. И влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка.

3 . Этап

Перемешать. Получается довольно жидкое льющееся тесто - так и надо!

4 . Этап

Приготовить сковороду - у меня блинная Тефаль с антипригарным покрытием, диаметр 22 см. Я ничем не смазываю! Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить 1 черпак теста (примерно 100 мл), распределить по сковороде и накрыть крышкой!

1. Этап. Торт Шоколад на кипятке на сковороде: Приготовить сковороду - у меня блинная Тефаль с антипригарным покрытием, диаметр 22 см. Я ничем не смазываю! Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить 1 черпак теста (примерно 100 мл), распределить по сковороде и накрыть крышкой!

5 . Этап

Корж начнёт выпекаться, покрываться вот такими дырочками. Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх)

1. Этап. Торт Шоколад на кипятке на сковороде: Корж начнёт выпекаться, покрываться вот такими дырочками. Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх)

6 . Этап

Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть (у меня широкая лопаточка) и выпекать ещё секунд 30. С обратной стороны корж гладкий.

1. Этап. Торт Шоколад на кипятке на сковороде: Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть (у меня широкая лопаточка) и выпекать ещё секунд 30. С обратной стороны корж гладкий.

7 . Этап

Подготовить крем. У меня любимый сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванильный сахар). Но можно использовать ваш любимый крем, естественно!

1. Этап. Торт Шоколад на кипятке на сковороде: Подготовить крем. У меня любимый сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванильный сахар). Но можно использовать ваш любимый крем, естественно!

8 . Этап

Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть. Вот такой толщины получается корж, но он потом (при пропитке) напитается кремом и ещё выше станет)

1. Этап. Торт Шоколад на кипятке на сковороде: Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть. Вот такой толщины получается корж, но он потом (при пропитке) напитается кремом и ещё выше станет)

9 . Этап

Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом!

10 . Этап

Из указанного количества теста получается 5-6 коржей. Слишком тонкими коржи делать не надо. Я сверху обмазала торт шоколадной глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Отправляем торт в холодильник пропитываться на 3-4 часа, лучше на ночь!