Ингредиенты для - Творожный пирог с черной смородиной
Как вкусно приготовить - Творожный пирог с черной смородиной
1 . Этап
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
2 . Этап
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем (миксером)
3 . Этап
Добавим муку и разрыхлитель, замесим тесто (должно быть не очень крутое)
4 . Этап
Форму хорошо смажем маслом Выкладываем тесто по форме
5 . Этап
Теперь займемся начинкой: Отделяем белки от желтков, и желтки растереть с сахаром.
6 . Этап
Добавляем творог, крахмал и хорошо перемешаем, я все делала миксером до исчезновения комочков. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до жестких пиков
7 . Этап
Осторожно соединить с получившейся творожной массой кулинарной лопаткой (не миксером!!!), аккуратно перемешать. Массу выложить на тесто, разровнять.
8 . Этап
В ягоды добавить 1 ст. л. сахара, взбить в блендере до образования ягодного пюре
9 . Этап
На творожную массу выкладываем ягодное пюре и вилкой делаем узоры. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ровно час. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.