Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками

1 . Этап

Куриное филе вымойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

2 . Этап

Ветчину куриную порежьте кубиками. Можно взять ветчину любую, не обязательно куриную.

3 . Этап

Фисташки очистите от скорлупы, порубите ножом.

4 . Этап

Соедините куриное филе с ветчиной, фисташками, майонезом, солью и перцем, мускатным орехом и сушеным чесноком. В процессе перемешивания влейте сливочное масло растопленное.

5 . Этап

Затем добавьте замороженные ягоды, перемешайте снова фарш.

6 . Этап

Застелите форму для террина беконом, утрамбуйте фарш.

7 . Этап

Заверните края, положите полосочку бекона еще сверху. Накройте фольгой террин и отправьте в духовку на 45 минут, температура 175 градусов.

8 . Этап

Через 45 минут на форму поставьте гнет и уберите в холод на 6-8 часов. Готовый террин украсьте и подайте к столу. Приятного!