Ингредиенты для - Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками
Как вкусно приготовить - Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками
1. Этап
Куриное филе вымойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
2. Этап
Ветчину куриную порежьте кубиками. Можно взять ветчину любую, не обязательно куриную.
3. Этап
Фисташки очистите от скорлупы, порубите ножом.
4. Этап
Соедините куриное филе с ветчиной, фисташками, майонезом, солью и перцем, мускатным орехом и сушеным чесноком. В процессе перемешивания влейте сливочное масло растопленное.
5. Этап
Затем добавьте замороженные ягоды, перемешайте снова фарш.
6. Этап
Застелите форму для террина беконом, утрамбуйте фарш.
7. Этап
Заверните края, положите полосочку бекона еще сверху. Накройте фольгой террин и отправьте в духовку на 45 минут, температура 175 градусов.
8. Этап
Через 45 минут на форму поставьте гнет и уберите в холод на 6-8 часов. Готовый террин украсьте и подайте к столу. Приятного!
