Name: Ароматное жаркое с мясом и грибами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 5 шт; Свинина - 400 г; Грибы - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Кетчуп - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Хмели-сунели - 1/4 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматное жаркое с мясом и грибами

1. Картофель - 5 шт

2. Свинина - 400 г

3. Грибы - 400 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Масло растительное - 4 ст. л.

6. Майонез - 2 ст. л.

7. Соевый соус - 1 ст. л.

8. Кетчуп - 1 ч. л.

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Перец черный - 1/3 ч. л.

11. Хмели-сунели - 1/4 ч. л.

12. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ароматное жаркое с мясом и грибами

1. Этап

Картофель чистим и режем небольшими кубиками. На раскаленную сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем картошку на большом огне. Прожаривать ее не нужно, наша задача – получить золотистую корочку и не высушить картошку. Когда приблизительно половина картошки будет слегка поджаренной, перекладываем ее в кастрюлю.

2. Этап

Лук чистим и произвольно нарезаем. На сковороду добавляем 1 ст. ложку растительного масла и выкладываем лук. Жарим на маленьком огне до легкой золотистости лука.

1. Этап. Ароматное жаркое с мясом и грибами: Лук чистим и произвольно нарезаем. На сковороду добавляем 1 ст. ложку растительного масла и выкладываем лук. Жарим на маленьком огне до легкой золотистости лука.

3. Этап

Затем добавляем в сковороду нарезанные грибы. И обжариваем их вместе с луком около 3 минут. Выкладываем в кастрюлю к картошке.

1. Этап. Ароматное жаркое с мясом и грибами: Затем добавляем в сковороду нарезанные грибы. И обжариваем их вместе с луком около 3 минут. Выкладываем в кастрюлю к картошке.

4. Этап

Мясо нарезаем на кусочки. В сковороду добавляем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем мясо на максимальном огне до золотистой корочки. Важно, чтобы мясо потеряло как можно меньше сока. Выкладываем в кастрюлю.

1. Этап. Ароматное жаркое с мясом и грибами: Мясо нарезаем на кусочки. В сковороду добавляем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем мясо на максимальном огне до золотистой корочки. Важно, чтобы мясо потеряло как можно меньше сока. Выкладываем в кастрюлю.

5. Этап

Добавляем по вкусу сухой чеснок (или свежий, пропущенный через пресс), черный перец, хмели-сунели и соль.

6. Этап

Затем добавляем 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложку соевого соуса Кикоман, 1 ч. ложку кетчупа.

7. Этап

Хорошо перемешиваем смесь, перекладываем в пакет для запекания, завязываем его ближе к концу пакета и укладываем на противень, слегка распределяя смесь по поверхности противня. Выпекаем в духовке при 200°С 50 минут.