Пирог с курицей Андалус

1. Этап

Замесить тесто: смешать муку, дрожжи, соль, 1ч. ложку паприки, 5 ст. ложек оливкового масла и стакан теплой воды.

2. Этап

Оставить тесто "отдыхать" на 30 минут в теплое место

3. Этап

Для начинки: пожарить лук и шампиньоны

4. Этап

Куриные окорочка отделить от костей и нарезать кусочками

5. Этап

Добавить обжариваться к шампиньонам, посолить, поперчить + 1ч. ложка паприки

6. Этап

Отварить рис до готовности, промыть.

7. Этап

Я использовала рис Мистраль

8. Этап

Нарезать бекон и перец

9. Этап

Смешать начинку

10. Этап

Тесто разделить на две равные части и раскатать, на один пласт нанести начинку и разровнять

11. Этап

Накрыть вторым пластом, защепить края и наколоть вилкой, сверху смазать оливковым маслом

12. Этап

Запекать в духовом шкафу 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог смазать молоком и оставить на 10 минут, прикрыв полотенцем.