Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из говядины с уксусом
Как вкусно приготовить - Шашлык из говядины с уксусом
1. Этап
Моем мясо, очищаем от жил и пленок и нарезаем на небольшие куски.
2. Этап
Чистим лук и нарезаем полукольцами или кольцами. Посыпаем солью и слегка помнем,чтобы он дал сок.
3. Этап
Добавляем к говядине лук, приправы, масло и уксус. Тщательно перемешиваем и каждый кусочек как-бы массажируем:) После этой процедуры закрываем мясо и ставим в холодное место минимум часа на 3.
4. Этап
Нанизываем мясо на шампуры не слишком плотно друг к другу, но и не оставляя между кусочками слишком больших зазоров. На мангал выкладываем шампуры плотнее друг к другу. Долго готовить не надо - пересушите. Периодически протыкайте мясо ножом - если сок прозрачный, значит шашлык готов.
