Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карпаччо классический
Как вкусно приготовить - Карпаччо классический
1. Этап
Говядину промойте, просушите бумажным полотенцем и положите в морозилку на 1 час. Затем мясо нарежьте на тонкие кусочки примерно по 3-6 мм, каждый кусочек отбейте молотком .
2. Этап
Отбитое мясо разложите на тарелку. В отдельной миске смешайте горчицу, уксус, масло, соль и сок лимона, приготовленной заправкой полейте листья рукколы.
3. Этап
Литься рукколы положите по центре тарелки с карпаччо и подавайте.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
