Ингредиенты для - Блины кружевные в пенке
Как вкусно приготовить - Блины кружевные в пенке
1. Этап
1. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить ванильный сахар, соль и еще раз взбить.
2. Этап
2. Влить кефир, перемешать.
3. Этап
3. Муку просеять и, помешивая, постепенно добавлять в смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
4. Этап
4. Добавить в тесто гашеную уксусом или лимонным соком соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 минут. Затем, взбивая тесто, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану.
5. Этап
5. Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать 1,5 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Таким же способом испечь все блины.
6. Этап
6. Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Приятного аппетита!
