Борщ Праздничный

1. Этап

Карбонат нарезать на кружочки тощиной около 1.5 см. Нагреть в сковороде растительное масло с базиликом и обжарить кусочки мяса с обеих сторон. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Вскипятить воду.

2. Этап

Нарезать мелко красный лук и обжарить в мясном соусе.

3. Этап

Когда вода закипит, переложить мясо в кастрюлю. Добавить лавровый лист, душистый перец, соль. Нарезать очищенную морковь и добавить её обжариваться к луку.

4. Этап

Выложить лук с морковью в кастрюлю к мясу.

5. Этап

Нарезать отварную очищенную свёклу некрупным кубиком. Отправить в кастрюлю. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками, в кастрюлю. Нарезать очищенный картофель таким же кубиком и отправить в кастрюлю.

6. Этап

Нарезать примерно половинку большого болгарского перца и 5 чистеньких шампиньонов. Положить в кастрюлю.

7. Этап

Капусту мелко шинкуем и загружаем в кастрюлю.

8. Этап

Мелко нарезать 4 зубчика чеснока и выжать сок половины лимона. Попробовать на соль. Доварить до готовности картофеля.

9. Этап

Когда борщ сварился, добавить нарезанный лук порей и варить ещё 5 минут.

10. Этап

Праздничный борщ готов!!! Угощайтесь и согревайтесь!!! Сметанку не забывайте!!!