Name: Пудинг из хурмы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Банка сладкого сгущенного молока - 1 штука; Вода - 2.5 стакана; Ваниль или ванильный экстракт - 2 ст. ложки; Яйца - 4 штуки; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Хурма - 4 штуки; Печенье рассыпчатое - 250 грамм; Сахарная пудра - 5 ст. ложек; Соль - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пудинг из хурмы

1. Банка сладкого сгущенного молока - 1 штука

2. Вода - 2.5 стакана

3. Ваниль или ванильный экстракт - 2 ст. ложки

4. Яйца - 4 штуки

5. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

6. Хурма - 4 штуки

7. Печенье рассыпчатое - 250 грамм

8. Сахарная пудра - 5 ст. ложек

9. Соль - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Пудинг из хурмы

1. Этап

1. Отделите желтки от белков и сохраняйте их в разных емкостях.

2. Этап

2. В кастрюле соедините сгущенное молоко и воду, хорошо размешайте, добавьте крахмал, ваниль и взбитые яичные желтки. Доведите смесь до кипения, все время помешивая. Когда она начнет густеть, снимите с огня и дайте остыть.

1. Этап. Пудинг из хурмы: 2. В кастрюле соедините сгущенное молоко и воду, хорошо размешайте, добавьте крахмал, ваниль и взбитые яичные желтки. Доведите смесь до кипения, все время помешивая. Когда она начнет густеть, снимите с огня и дайте остыть.

3. Этап

3. Сделайте из хурмы пюре и добавьте в него стакан готового ванильного крема.

4. Этап

4. Взбейте яичные белки с солью, добавьте в них сахарную пудру и взбейте до крепкого белого бисквита.

5. Этап

5. Печенье поломайте на маленькие кусочки, разложите поровну в 6 жаропрочных стаканов. Сверху разложите оставшийся ванильный крем. Следующим слоем выложите пюре их хурмы.

1. Этап. Пудинг из хурмы: 5. Печенье поломайте на маленькие кусочки, разложите поровну в 6 жаропрочных стаканов. Сверху разложите оставшийся ванильный крем. Следующим слоем выложите пюре их хурмы.

6. Этап

6. Верхним слоем десерта выложите взбитый бисквит, поместите десерт на пару минут в духовку, чтобы запечь его и придать верхушкам красивую золотистую форму. Дать остыть и можно подавать к столу. Сохранять в холодильнике.