Name: Гупта
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лавровый лист - 3 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Рис - 0,5 стак.; Томатная паста - 2 ст. л.; Кинза - 0,5 пуч.; Укроп - 0,5 пуч.; Соль - 0,5 пуч.; Масло оливковое - 0,5 пуч.; Чеснок - 6 зуб.; Специи - 6 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гупта

1. Фарш мясной - 1 кг

2. Лук репчатый - 3 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Лавровый лист - 3 шт

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Рис - 0,5 стак.

8. Томатная паста - 2 ст. л.

9. Кинза - 0,5 пуч.

10. Укроп - 0,5 пуч.

11. Соль - 0,5 пуч.

12. Масло оливковое - 0,5 пуч.

13. Чеснок - 6 зуб.

14. Специи - 6 зуб.

Как вкусно приготовить - Гупта

1. Этап

Накрутить мясо. Так же через мясорубку пропустить болгарский перец, половину зелени, лук. Помыть рис и добавить к фаршу.

2. Этап

Всыпать соли и все специи. Добавить сырое яйцо. Тщательно вымесить фарш. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, добавляем соль и формируем из фарша фрикадельки среднего размера. Закидываем их в кипящую воду, аккуратно помешиваем.

1. Этап. Гупта: Всыпать соли и все специи. Добавить сырое яйцо. Тщательно вымесить фарш. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, добавляем соль и формируем из фарша фрикадельки среднего размера. Закидываем их в кипящую воду, аккуратно помешиваем.

3. Этап

Когда фрикадельки всплывут, добавляем к супу морковь, нарезанную мелким кубиком. Огонь убавляем и варим суп пока морковь не станет альденте. Далее добавляем лавровый лист, чеснок пропущенный через пресс и томат пасту. Варим минут 5.

1. Этап. Гупта: Когда фрикадельки всплывут, добавляем к супу морковь, нарезанную мелким кубиком. Огонь убавляем и варим суп пока морковь не станет альденте. Далее добавляем лавровый лист, чеснок пропущенный через пресс и томат пасту. Варим минут 5.

4. Этап

Остатки зелени шинкуем и добавляем к супу, варим еще минут 5 и выключаем суп. При подаче в каждую тарелку влить по 1 ч л оливкового масла и украсить зеленью по желанию.