Пряная приправа из петрушки

1 . Этап

Петрушку перебрать, использовать только листочки и нежные веточки. Перекрутить на мясорубке.

2 . Этап

Перец сладкий и острый подготовить к измельчению, перекрутить.

3 . Этап

Подготовить чеснок, перекрутить. К петрушке добавить смесь перцев и чеснок.

4 . Этап

Затем добавить соль, сахар, томатную пасту и растительное масло. Все перемешать. Банки простерилизовать и разложить приправу по банкам.

5 . Этап

Хранить в прохладном месте. Выход 6,75 литров.

6 . Этап

Из этой приправы можно приготовить универсальный соус для подачи блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей: смешать в равных пропорциях майонез (сметану, йогурт) с приправой. Пропорции можно менять в соответствии со вкусовыми предпочтениями.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!