Пхали

1 . Этап

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле Олейна до золотистого цвета.

2 . Этап

Чеснок, орехи, кинзу измельчаем блендером.

3 . Этап

Фасоль отвариваем до готовности в подсоленной воду, откидываем на дуршлаг. Измельчаем блендером.

4 . Этап

Соединяем фасоль с измельченными орехами, чесноком и кинзой, добавляем специи и соль. Перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем уксус, перемешиваем и убираем в холодильник на полчаса. Формируем шарики и подаем. Можно посыпать кунжутом или измельченной зеленью!