Сальтимбокка из куриного филе

1 . Этап

1. Вымойте куриное филе, разрежьте его пополам (вдоль) и вытрите насухо, посыпьте солью и сушеным розмарином.

2 . Этап

2. На каждый кусочек выложите тонкий ломтик ветчины, а также листик шалфея.

3 . Этап

3. Заколите листик с помощью зубочистки вместе с ветчиной и натрите мукой с двух сторон.

4 . Этап

4. В сковороду выложите кусочек сливочного масла и растопите его.

5 . Этап

5. Выложите куриное филе на сковородку и обжарьте сперва с одной стороны (без шалфея), затем переверните и обжарьте до готовности.

6 . Этап

6. Подавайте блюдо сразу после приготовления.