Ингредиенты для - Булгур с зеленью и грибами
Как вкусно приготовить - Булгур с зеленью и грибами
1 . Этап
Грибы нарезать и обжарить до готовности на разогретом растительном масле (2 ст. л.).
2 . Этап
Не зажаривайте грибы сильно, иначе пересушите их.
3 . Этап
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
4 . Этап
Отмерить 250 г булгура.
5 . Этап
Всыпать его к обжаренным овощам.
6 . Этап
Добавить чеснок, перемешать и обжарить с минуту.
7 . Этап
Влить к булгуру воду (соотношение 1:2), посолить по вкусу и варить под крышкой, на небольшом огне, по готовности (10-15 минут).
8 . Этап
Булгур должен впитать всю воду и стать мягким.
9 . Этап
Добавить к булгуру нарезанную зелень (у меня кинза и петрушка), перемешать.