Name: Шоколадные кексы с глазурью
Yield: 1
Ingredients: Мука - 1.5 ст.; Сахар - 150 гр.; Какао - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Вода - 1 ст.; Масло растительное - 60 мл.; Уксус - 1 ст. л.; Какао - 2 ст. л.; Кофе растворимый - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Вода - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадные кексы с глазурью

1. Сухие ингредиенты Мука 1.5 ст.

2. Сухие ингредиенты Сахар 150 гр.

3. Сухие ингредиенты Какао 3 ст. л.

4. Сухие ингредиенты Кофе растворимый 2 ч. л.

5. Сухие ингредиенты Сода 1 ч. л.

6. Жидкие ингредиенты Вода 1 ст.

7. Жидкие ингредиенты Масло растительное 60 мл.

8. Жидкие ингредиенты Уксус 1 ст. л.

9. Постная шоколадная глазурь Какао 2 ст. л.

10. Постная шоколадная глазурь Кофе растворимый 0.5 ч. л.

11. Постная шоколадная глазурь Сахар 2 ст. л.

12. Постная шоколадная глазурь Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадные кексы с глазурью

1 . Этап

1 стакан = 250 мл Всё предельно просто! Как и все мои рецепты) Включаем духовку греться на 200 градусов. 1. Смешиваем сухие ингредиенты. 2. Смешиваем жидкие ингредиенты.

2 . Этап

Соединяем, хорошо перемешиваем тесто. Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма) тесто получается жидковатое)

1. Этап. Шоколадные кексы с глазурью: Соединяем, хорошо перемешиваем тесто. Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма) тесто получается жидковатое)

3 . Этап

Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много) Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая).

1. Этап. Шоколадные кексы с глазурью: Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много) Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая).

4 . Этап

Достаём из духовки, даём остыть.

5 . Этап

Пока кексики остывают - займёмся глазурью) Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар. Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше! Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю)

1. Этап. Шоколадные кексы с глазурью: Пока кексики остывают - займёмся глазурью) Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар. Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше! Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю)

6 . Этап

Вот такая получилась глазурь!

7 . Этап

Когда кексы остыли, достаём из формочек.

8 . Этап

Распределяю на две тарелки, чтобы было удобнее украшать) Силиконовой кисточкой намазываю глазурь и посыпаю кондитерской посыпкой. Украшаем по вкусу и по желанию! Посыпку можно использовать любую - или вообще без неё)