Name: Шоколадные кексы с глазурью
Yield: 1
Ingredients: Мука - 1.5 ст.; Сахар - 150 гр.; Какао - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Вода - 1 ст.; Масло растительное - 60 мл.; Уксус - 1 ст. л.; Какао - 2 ст. л.; Кофе растворимый - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Вода - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные кексы с глазурью

Сухие ингредиенты

1. Мука 1.5 ст.

2. Сахар 150 гр.

3. Какао 3 ст. л.

4. Кофе растворимый 2 ч. л.

5. Сода 1 ч. л.

Жидкие ингредиенты

1. Вода 1 ст.

2. Масло растительное 60 мл.

3. Уксус 1 ст. л.

Постная шоколадная глазурь

1. Какао 2 ст. л.

2. Кофе растворимый 0.5 ч. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадные кексы с глазурью

1. Этап

1 стакан = 250 мл Всё предельно просто! Как и все мои рецепты) Включаем духовку греться на 200 градусов. 1. Смешиваем сухие ингредиенты. 2. Смешиваем жидкие ингредиенты.

2. Этап

Соединяем, хорошо перемешиваем тесто. Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма) тесто получается жидковатое)

1. Этап. Шоколадные кексы с глазурью: Соединяем, хорошо перемешиваем тесто. Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма) тесто получается жидковатое)

3. Этап

Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много) Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая).

1. Этап. Шоколадные кексы с глазурью: Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много) Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая).

4. Этап

Достаём из духовки, даём остыть.

5. Этап

Пока кексики остывают - займёмся глазурью) Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар. Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше! Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю)

1. Этап. Шоколадные кексы с глазурью: Пока кексики остывают - займёмся глазурью) Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар. Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше! Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю)

6. Этап

Вот такая получилась глазурь!

7. Этап

Когда кексы остыли, достаём из формочек.

8. Этап

Распределяю на две тарелки, чтобы было удобнее украшать) Силиконовой кисточкой намазываю глазурь и посыпаю кондитерской посыпкой. Украшаем по вкусу и по желанию! Посыпку можно использовать любую - или вообще без неё)