Ингредиенты для - Апельсиновые пончики
Как вкусно приготовить - Апельсиновые пончики
1 . Этап
1. В теплом молоке разводим сухие дрожжи с чайной ложкой сахара и оставим минут на 10, пусть они начнут "работать" и поднимутся пенной шапочкой.
2 . Этап
2. Для пончиков лучше выбирать тонкокорые апельсины. Тщательно вымоем апельсин, разрежем и убедимся, что в нем нет косточек. Если есть - убираем. И измельчаем апельсин с помощью блендера в пюре.
3 . Этап
3. Смешаем в миске протертый творог, яйцо, сахар обычный и ванильный, соль и измельченный апельсин.
4 . Этап
4. Добавляем дрожжевой раствор и перемешиваем.
5 . Этап
5. И всыпаем муку. Замешиваем мягкое!! тесто, которое будет липнуть к рукам. Для удобства руки смазать растительным маслом. Оставим тесто в теплом месте минут на 30-40, пусть подойдет.
6 . Этап
6. Смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто, руками разравниваем его в пласт толщиной примерно 1 см. И стаканом выдавливаем кружочки. Дырочки в кружочках я делала пальцем, так удобнее:)
7 . Этап
7. Разогреваем на огне чуть больше среднего растительное масло и жарим пончики.
8 . Этап
8. Жарим до красивого золотистого цвета. В любом случае первую партию стоит попробовать, не сырые ли они внутри, и уменьшить или увеличить огонь.
9 . Этап
9. Выкладываем готовые пончики на бумажные салфетки, пусть впитается лишнее масло.
10 . Этап
10. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
11 . Этап
11. Вот такие они внутри, пушистые, мягкие с маленькими кусочками апельсина и очень вкусные.