Name: Кекс Апельсин в шоколаде
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Сметана - 120 г; Майонез - 60 г; Апельсиновый джем - 100 г; Разрыхлитель теста - 12 г; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Шоколад молочный - 70 г; Вода - 10 мл; Апельсин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Апельсин в шоколаде

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 100 г

3. Сметана - 120 г

4. Майонез - 60 г

5. Апельсиновый джем - 100 г

6. Разрыхлитель теста - 12 г

7. Цедра апельсина - 1 ст. л.

8. Мука пшеничная - 300 г

9. Шоколад молочный - 70 г

10. Вода - 10 мл

11. Апельсин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс Апельсин в шоколаде

1. Этап

Подготовим продукты, необходимые для приготовления. Майонез и джем я предлагаю взять от проверенного производителя этой продукции ТМ МахеевЪ.

2. Этап

Яйца взбить с сахаром в лёгкую пену. Добавить джем апельсиновый, сметану, цедру апельсина и майонез. Хорошо всё смешать.

1. Этап. Кекс Апельсин в шоколаде: Яйца взбить с сахаром в лёгкую пену. Добавить джем апельсиновый, сметану, цедру апельсина и майонез. Хорошо всё смешать.

3. Этап

По всей поверхности теста рассыпать разрыхлитель и сверху добавить муку. Не высыпайте всю разом, размешайте, тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. Неоднократно убеждалась, что муки уходит всегда плюс-минус. Главное быстро замешиваем, чтобы не "затянуть" тесто. Выливаем его в выбранную форму, если есть необходимость - застелите промасленной пекарской бумагой. Верх теста выравниваем лопаткой и отправляем в предварительно разогретую духовку.

1. Этап. Кекс Апельсин в шоколаде: По всей поверхности теста рассыпать разрыхлитель и сверху добавить муку. Не высыпайте всю разом, размешайте, тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. Неоднократно убеждалась, что муки уходит всегда плюс-минус. Главное быстро замешиваем, чтобы не

4. Этап

Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут, убавить до 180 градусов и печь ещё 15 минут. Проверьте кекс на "сухую лучинку".

1. Этап. Кекс Апельсин в шоколаде: Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут, убавить до 180 градусов и печь ещё 15 минут. Проверьте кекс на

5. Этап

Вынув из духовки, немного остудите кекс. Тем временем подготовим глазурь. Шоколад наломать кусочками, добавить одну ложку джема вместе с кусочками, влить 0,5 столовой ложки воды, нагреть. Я сделала это в МВ, буквально за 3 секунды. Перемешать.

1. Этап. Кекс Апельсин в шоколаде: Вынув из духовки, немного остудите кекс. Тем временем подготовим глазурь. Шоколад наломать кусочками, добавить одну ложку джема вместе с кусочками, влить 0,5 столовой ложки воды, нагреть. Я сделала это в МВ, буквально за 3 секунды. Перемешать.

6. Этап

Кекс перевернуть и покрыть шоколадно-апельсиновой глазурью, пока она ещё тёплая - натрите сверху цедру апельсина (на ваш вкус). Украсьте по своему усмотрению. Дайте кексу окончательно остыть и окрепнуть, чтобы он хорошо нарезАлся.