Name: Новогодние рулетики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 400 грамм; Шампиньоны - 200 грамм; Грецкие орехи - 100 грамм; Брусника - 300 грамм; Сахар - 80 грамм; Лук - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло для жарки - 1/3 стакана; Вода - 50 миллилитров; Черный молотый перец - по вкусу; Розмарин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодние рулетики

1. Свинина - 400 грамм

2. Шампиньоны - 200 грамм

3. Грецкие орехи - 100 грамм

4. Брусника - 300 грамм

5. Сахар - 80 грамм

6. Лук - 1 штука

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Масло для жарки - 1/3 стакана

10. Вода - 50 миллилитров

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Розмарин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Новогодние рулетики

1. Этап

1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до полупрозрачности. Добавьте к нему мелко нарезанные шампиньоны и обжарьте до золотистого цвета, посолив в конце приготовления.

2. Этап

2. Мясо нарежьте на тонкие полоски, слегка отбейте его, посолите и поперчите. Затем на кусочек мяса выложите начинку из грибов и лука, посыпьте ее измельченными орехами и заверните рулетом, закрепив конец зубочисткой.

1. Этап. Новогодние рулетики: 2. Мясо нарежьте на тонкие полоски, слегка отбейте его, посолите и поперчите. Затем на кусочек мяса выложите начинку из грибов и лука, посыпьте ее измельченными орехами и заверните рулетом, закрепив конец зубочисткой.

3. Этап

3. Запекайте рулетики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Приготовьте соус: бруснику смешайте с сахаром, водой, черным молотым перцем и розмарином. Отправьте на средний огонь и варите, пока ягоды не станут мягкими.

1. Этап. Новогодние рулетики: 3. Запекайте рулетики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Приготовьте соус: бруснику смешайте с сахаром, водой, черным молотым перцем и розмарином. Отправьте на средний огонь и варите, пока ягоды не станут мягкими.

4. Этап

4. Для украшения возьмите огурец и нарежьте его на тонкие длинные полоски (с помощью овощечистки). Морковь нарежьте на толстые кружочки и вырежьте из них звездочки.