Name: Запеченная паста под интересным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Кукуруза - 1/2 бан.; Сливки - 200 мл; Сыр мягкий - 150 г; Сыр голландский - 150 г; Зелень - 1 пуч.; Специи - 1 пуч.; Соевый соус - 2 ст. л.; Макаронные изделия - 500 г; Масло сливочное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная паста под интересным соусом

1. Куриное филе - 300 г

2. Шампиньоны - 200 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Кукуруза - 1/2 бан.

6. Сливки - 200 мл

7. Сыр мягкий - 150 г

8. Сыр голландский - 150 г

9. Зелень - 1 пуч.

10. Специи - 1 пуч.

11. Соевый соус - 2 ст. л.

12. Макаронные изделия - 500 г

13. Масло сливочное - 30 г

Как вкусно приготовить - Запеченная паста под интересным соусом

1. Этап

Куриное филе порезать на маленькие кусочки. Я люблю мариновать мясо. Если время не поджимает, советую поступить так же. Мариновала 1 час в соевом соусе, специях, чесноке, луке газированной воде (в соленой, натриевой. она здОрово мягчит мясо)

2. Этап

Готовим соус! Полбанки кукурузы измельчить в блендере в кремовую массу.

3. Этап

Затем в большой миске соединить следующие ингредиенты: кукурузный мусс, сливки, мягкий сыр, чеснок, зелень. Взбить миксером минуты 2. Если слишком густой соус - немного молока влить. Должна получиться воздушная масса с пузыречками. Посолите и поперчите по вкусу. Ох и соус вкусный получается! С легкой сластинкой, невесомый, кремовый... Любители кукурузы точно заценят!

1. Этап. Запеченная паста под интересным соусом: Затем в большой миске соединить следующие ингредиенты: кукурузный мусс, сливки, мягкий сыр, чеснок, зелень. Взбить миксером минуты 2. Если слишком густой соус - немного молока влить. Должна получиться воздушная масса с пузыречками. Посолите и поперчите по вкусу. Ох и соус вкусный получается! С легкой сластинкой, невесомый, кремовый... Любители кукурузы точно заценят!

4. Этап

Нарезать шампиньоны пластинками, также мелко порезать лук. Обжарить минут 5 на сковороде (всегда жарю грибы без масла), чтобы влага ушла, влить соевый соус (вместо соли). Переложить грибы в тарелку.

1. Этап. Запеченная паста под интересным соусом: Нарезать шампиньоны пластинками, также мелко порезать лук. Обжарить минут 5 на сковороде (всегда жарю грибы без масла), чтобы влага ушла, влить соевый соус (вместо соли). Переложить грибы в тарелку.

5. Этап

Обжарить курицу на маленьком кусочке сливочного масла. Обжаривала вместе с луком, в котором курица мариновалась. Добавить специи и зелень.

1. Этап. Запеченная паста под интересным соусом: Обжарить курицу на маленьком кусочке сливочного масла. Обжаривала вместе с луком, в котором курица мариновалась. Добавить специи и зелень.

6. Этап

Сварить макароны в подсоленной воде до всем известного состояния "аль денте". То есть, немного недоварить. Добавить маленький кусочек сливочного масла. Переложить в форму. Я форму фольгой застелила.