Ингредиенты для - Пикантные баклажаны на все случаи
Как вкусно приготовить - Пикантные баклажаны на все случаи
1. Этап
Баклажаны разрезать на шайбы, посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь.
2. Этап
Шайбы баклажанов обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. Этап
Помидоры нарезать колечками, подобно шайбам баклажанов.
4. Этап
Для соуса - болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок - по вкусу, заправить растительным маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать.
5. Этап
Обжаренные баклажаны и колечки помидоров залить полученным соусом, дать полежать 15 минут..
6. Этап
Выкладывать баклажаны на блюдо, чередуя с помидорами. Полить сверху оставшимся соусом. Перед подачей на стол дать настояться и подавать. Приятного аппетита!!!
