Name: Пикантные баклажаны на все случаи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Болгарский перец - 1 шт.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 пучок; Мед - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Пикантные баклажаны на все случаи

1. Баклажаны 2 шт.

2. Помидоры 2 шт.

3. Чеснок 2 зубка

4. Болгарский перец 1 шт.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Лук зеленый 1 пучок

7. Мед 1 ст. л.

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пикантные баклажаны на все случаи

1 . Этап

Баклажаны разрезать на шайбы, посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь.

2 . Этап

Шайбы баклажанов обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

3 . Этап

Помидоры нарезать колечками, подобно шайбам баклажанов.

4 . Этап

Для соуса - болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок - по вкусу, заправить растительным маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать.

1. Этап. Пикантные баклажаны на все случаи: Для соуса - болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок - по вкусу, заправить растительным маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать.

5 . Этап

Обжаренные баклажаны и колечки помидоров залить полученным соусом, дать полежать 15 минут..

6 . Этап

Выкладывать баклажаны на блюдо, чередуя с помидорами. Полить сверху оставшимся соусом. Перед подачей на стол дать настояться и подавать. Приятного аппетита!!!