Name: Постные булочки с корицей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 600 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Дрожжи сухие - 9 грамм; Соль - 1 щепотка; Вода тёплая - 1 стакан; Корица - 1 чайная ложка; Сахар - 1 стакан; Корица - 0,5 стакана; Вода - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные булочки с корицей

1. Мука - 600 грамм

2. Сахар - 2 ст. ложки

3. Дрожжи сухие - 9 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Вода тёплая - 1 стакан

6. Корица - 1 чайная ложка

7. Сахар - 1 стакан

8. Корица - 0,5 стакана

9. Вода - по вкусу

Как вкусно приготовить - Постные булочки с корицей

1. Этап

Сначала сделайте опару: разведите в теплой воде пакетик дрожжей, добавьте сахар. Перемешайте и дайте постоять минут 20. Затем просейте муку, добавьте её в подошедшую опару. Также добавьте соль и корицу, замесите тесто.

2. Этап

Тесто должно быть мягким и нелипким.

3. Этап

Разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатайте, присыпав тесто мукой.

4. Этап

Смешайте в блендере стакан сахара и полстакана корицы, добавив немного воды. Начинка должна быть густой и кремообразной. Выложите равномерным слоем начинку. Посыпьте ее сахаром и корицей.

1. Этап. Постные булочки с корицей: Смешайте в блендере стакан сахара и полстакана корицы, добавив немного воды. Начинка должна быть густой и кремообразной. Выложите равномерным слоем начинку. Посыпьте ее сахаром и корицей.

5. Этап

Затем аккуратно сверните в рулет.

6. Этап

Потом рулет сворачиваем, как улитку.

7. Этап

Такими должны быть все булочки. Кстати, лучше их плотно залепить, чтобы сахар и корица не вытекли во время запекания.

1. Этап. Постные булочки с корицей: Такими должны быть все булочки. Кстати, лучше их плотно залепить, чтобы сахар и корица не вытекли во время запекания.

8. Этап

Противень застелите пергаментом, выложите булочки. Накройте их полотенцем, дайте им подойти еще минут 30-40. Советую смазать перед выпеканием булочки раствором меда в воде (для приятного румяного цвета). Выпекайте булочки при 180 градусах минут 20.