Ингредиенты для - Салат по-королевски
Как вкусно приготовить - Салат по-королевски
1. Этап
Тушки кальмаров очистить и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.
2. Этап
Также поступить и с креветками.
3. Этап
Пока кальмары и креветки остывают, нарезать тонкими полукольцами лук.
4. Этап
И сделать майонез - в высоком стакане смешать блендером яйцо с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей, а потом, постепенно вливая масло, взбить соус на высокой скорости в течение 2 минут.
5. Этап
Остывшие кальмары нарезать кольцами.
6. Этап
Тем временем отварить яйца.
7. Этап
В тарелку выложить кольца кальмаров и креветки.
8. Этап
Сверху натереть на крупной терке отварные яйца.
9. Этап
Выложить лук.
10. Этап
Заправить салат майонезом и перемешать. Иногда икру добавляют прямо в салат, но мне этот вариант не нравится - икринки лопаются, получается некрасив. Поэтому икру (хоть 2 ложки, хоть целую банку) лучше выложить сверху. Охладить салат в течение получаса и подать на стол. Приятного аппетита, ваши величества!:)