Name: Салат по-королевски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Тушки кальмаров - 2 штуки; Креветки замороженные чищенные - 1 стакан; Яйца - 3 штуки; Лук репчатый белый - 100 грамм; Лососевая икра - по вкусу; Горчица - 1 чайная ложка; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Соль - 2-3 щепоток; Сахар - 1 щепотка; Масло растительное - 3/4 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат по-королевски

1. Тушки кальмаров - 2 штуки

2. Креветки замороженные чищенные - 1 стакан

3. Яйца - 3 штуки

4. Лук репчатый белый - 100 грамм

5. Лососевая икра - по вкусу

6. Горчица - 1 чайная ложка

7. Лимонный сок - 1 ст. ложка

8. Соль - 2-3 щепоток

9. Сахар - 1 щепотка

10. Масло растительное - 3/4 стакана

Как вкусно приготовить - Салат по-королевски

1. Этап

Тушки кальмаров очистить и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.

2. Этап

Также поступить и с креветками.

3. Этап

Пока кальмары и креветки остывают, нарезать тонкими полукольцами лук.

4. Этап

И сделать майонез - в высоком стакане смешать блендером яйцо с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей, а потом, постепенно вливая масло, взбить соус на высокой скорости в течение 2 минут.

1. Этап. Салат по-королевски: И сделать майонез - в высоком стакане смешать блендером яйцо с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей, а потом, постепенно вливая масло, взбить соус на высокой скорости в течение 2 минут.

5. Этап

Остывшие кальмары нарезать кольцами.

6. Этап

Тем временем отварить яйца.

7. Этап

В тарелку выложить кольца кальмаров и креветки.

8. Этап

Сверху натереть на крупной терке отварные яйца.

9. Этап

Выложить лук.

10. Этап

Заправить салат майонезом и перемешать. Иногда икру добавляют прямо в салат, но мне этот вариант не нравится - икринки лопаются, получается некрасив. Поэтому икру (хоть 2 ложки, хоть целую банку) лучше выложить сверху. Охладить салат в течение получаса и подать на стол. Приятного аппетита, ваши величества!:)