Ингредиенты для - Гречневые рулеты с творогом
Как вкусно приготовить - Гречневые рулеты с творогом
1 . Этап
Подготовить нужные ингредиенты.
2 . Этап
Гречневые хлопья ТМ Мистраль залить кипятком, отставить на 15 минут. Затем измельчить погружным блендером, добавляя частями теплое молоко.
3 . Этап
Следующим этапом добавить соль, сахар, какао-порошок, перемешать венчиком, тщательно все соединив.
4 . Этап
Затем добавить муку, ванилин или ванильный сахар, слегка взбитые вилкой яйца ( если мелкие- 3шт) и гашеную соду, разрыхлитель, перемешать до однородного состояния. Можно и блендером пробить. Регулируйте тесто мукой, сразу все не добавляйте, готовое - "лениво" растекается по сковороде.
5 . Этап
Испечь блинчики с двух сторон, каждый раз смазывая маслом сковороду, при помощи кисточки.
6 . Этап
Получилось вот таких румяных 10 блинчиков.
7 . Этап
Для начинки: в творог добавить щепотку соли, сгущенное молоко, хорошего качества. Добавлять молоко постепенно и перемешивать. Масса должна хорошо размазываться на блинчиках, но не стекать. Творог можно пробить блендером, сначала без сгущенного молока, а добавлять его после. Я оставила как есть, творог домашний, очень нежный, не стала менять структуру.
8 . Этап
Смазываем каждый блинчик творожной начинкой.
9 . Этап
Так проделать со всеми блинчиками и свернуть в рулеты.
10 . Этап
Нарезаем рулетики по косой на 3 кусочка каждый, раскладываем на тарелку и подаем к утреннему чаю или кофе. Можно подать сметану. Или полить растопленным шоколадом. Но они такие нежные, что просто не хотелось еще их чем-либо смазывать. Приятного аппетита!