Блины с пшеничной крупой и грибами

1. Этап

Яйца слегка взбить, постепенно всыпать просеянную муку. Влить молоко, растительное масло, добавить соль. Хорошо перемешать венчиком и оставить на 15 минут.

2. Этап

Испечь блины в хорошо нагретой и смазанной маслом чугунной сковороде до румяности.

3. Этап

Шампиньоны и лук мелко нарезать.

4. Этап

В сковороде с разогретым растительным и сливочным маслом спассеровать лук до легкой золотистости, добавить грибы - обжарить до готовности.

5. Этап

Пшеничную крупу отварить в подсоленной воде и смешать с грибами.

6. Этап

Порцию начинки выложить на блинчик и завернуть трубочкой.

7. Этап

В форму для запекания переложить начиненные блинчики.

8. Этап

Залить сливками и посыпать тертым сыром.

9. Этап

Запечь в духовке при 180 градусах до подрумянивания сыра.