Мороженое с черносливом

1 . Этап

В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин.

2 . Этап

Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин.

3 . Этап

Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике.

4 . Этап

Пока соус охлаждается, делаем мороженое. Холодные сливки взбиваем до жестких пиков. Не перебейте, а то получится масло.

5 . Этап

Добавляем сгущенное молоко. Если любите послаще, можете добавить и больше, чем половина банки.

6 . Этап

Ещё раз взбиваем.

7 . Этап

Переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания.

8 . Этап

Приятного аппетита!