Рогалики и конвертики из творожного теста

1 . Этап

Творог пробиваем блендером до однородность.

2 . Этап

В творог добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем по немногу муку.

5 . Этап

Замешиваем мягкое однородное тесто.

6 . Этап

Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.

7 . Этап

Делим тесто на 4 равных части.

8 . Этап

Раскатываем круг толщиной 5 мм.

9 . Этап

Разрезаем на сектора.

10 . Этап

Выкладываем любую начинку. У меня вареная сгущенка.

11 . Этап

Формируем рогалики.

12 . Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяности.

13 . Этап

Другой кусочек теста также раскатываем и делим на 8 треугольников.

14 . Этап

Делаем по три надреза.

15 . Этап

На каждый треугольник выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками. Дольки яблок посыпаем сахаром.

16 . Этап

Заворачиваем край.

17 . Этап

Уголок подворачиваем под низ.

18 . Этап

Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

19 . Этап

Приятного аппетита :)))