Рогалики и конвертики из творожного теста

1. Этап

Творог пробиваем блендером до однородность.

2. Этап

В творог добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем.

3. Этап

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.

4. Этап

Добавляем по немногу муку.

5. Этап

Замешиваем мягкое однородное тесто.

6. Этап

Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.

7. Этап

Делим тесто на 4 равных части.

8. Этап

Раскатываем круг толщиной 5 мм.

9. Этап

Разрезаем на сектора.

10. Этап

Выкладываем любую начинку. У меня вареная сгущенка.

11. Этап

Формируем рогалики.

12. Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяности.

13. Этап

Другой кусочек теста также раскатываем и делим на 8 треугольников.

14. Этап

Делаем по три надреза.

15. Этап

На каждый треугольник выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками. Дольки яблок посыпаем сахаром.

16. Этап

Заворачиваем край.

17. Этап

Уголок подворачиваем под низ.

18. Этап

Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

19. Этап

Приятного аппетита :)))