Name: Салат Лансан
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 16
Ingredients: Морковь - 500 г; Свекла - 500 г; Капуста белокочанная - 500 г; Говядина - 500 г; Грибы - 1 горст.; Лук репчатый - 6 шт; Чеснок - 6 зуб.; Уксус - 2/3 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 0,5 стак.; Соль - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 0,5 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Перец черный - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Салат Лансан

1. Морковь 500 г

2. Свекла 500 г

3. Капуста белокочанная 500 г

4. Говядина 500 г

5. Грибы 1 горст.

6. Лук репчатый 6 шт

7. Чеснок 6 зуб.

8. Уксус 2/3 стак.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Вода 0,5 стак.

11. Соль 0,5 стак.

12. Мука пшеничная 0,5 стак.

13. Масло растительное 0,5 стак.

14. Перец черный 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Салат Лансан

1 . Этап

Соус делаем заранее. Чеснок выдавить через чеснокодавку и залить столовым уксусом (при желании уксус можно разбавить водой) настаивать 12 часов, можно на ночь.

2 . Этап

Овощи шинкуем в мелкую соломку, можно конечно на крупной терке, но я по-старинке ;) Морковь.

3 . Этап

Свекла.

4 . Этап

Капуста белокочанная.

5 . Этап

Лук нарезаем полукольцами.

6 . Этап

Грибы я обычно замачиваю на ночь в молоке, просто потому, что мне нравится этот метод, вы конечно можете просто отварить их в подсоленной воде.

1. Этап. Салат Лансан: Грибы я обычно замачиваю на ночь в молоке, просто потому, что мне нравится этот метод, вы конечно можете просто отварить их в подсоленной воде.

7 . Этап

Мясо нарезаем мелкими кубиками.

8 . Этап

Все по отдельности обжариваем на растительном масле. Морковь.

9 . Этап

Морковь, свеклу, капусту и лук пришлось обжаривать по две порции, нам необходимо, чтобы овощей на сковороде, было небольшое количество и тогда овощи именно обжариваются, а не тушились. Свекла.

1. Этап. Салат Лансан: Морковь, свеклу, капусту и лук пришлось обжаривать по две порции, нам необходимо, чтобы овощей на сковороде, было небольшое количество и тогда овощи именно обжариваются, а не тушились. Свекла.

10 . Этап

Капустка. Лучше всего не отвлекаться и следить за процессом обжарки, что бы продукты не подгорели и не пересушивались. От этого зависит качество готового салата.

1. Этап. Салат Лансан: Капустка. Лучше всего не отвлекаться и следить за процессом обжарки, что бы продукты не подгорели и не пересушивались. От этого зависит качество готового салата.

11 . Этап

Лучок. Все, что обжариваем, обязательно откидываем на бумажные салфетки, тогда салат не будет плавать в масле.

12 . Этап

Далее идут грибы.

13 . Этап

Конечно же мясо выделило сок, не страшно, при жарке он выпарится. Нам нужно немного подрумянить мясо на сковороде, и конечно же не засушить.

1. Этап. Салат Лансан: Конечно же мясо выделило сок, не страшно, при жарке он выпарится. Нам нужно немного подрумянить мясо на сковороде, и конечно же не засушить.

14 . Этап

Делаем домашнюю лапшу. Из воды, яйца, соли и муки замешиваем крутое тесто.

15 . Этап

Приблизительно, как на пельмени. Раскатываем и нарезаем ножом для теста лапшу. Придется повозится. Но если нет желания, можно взять покупную, хорошего качества.