Сырный крем-суп с цветной капустой

1. Этап

Посмотрите, какой нежный и воздушный крем суп. А он еще и очень вкусный.

2. Этап

Для начала нужно нарезать мелко картофель и морковь. Разобрать на соцветия капусту.

3. Этап

Залить водой и варить до полной готовности.

4. Этап

А пока овощи варятся, нарезать мелко лук и морковь. В сковороду добавить сливочное масло.

5. Этап

Пассировать лук с морковью до золотистого цвета

6. Этап

Овощи готовы. Поместить их в чашу блендера, добавить специи, тимьян, кусочек сливочного масла и сыр. Добавить немного бульона с овощей.

7. Этап

Взбить в пышную массу.

8. Этап

Вот такой воздушный крем суп, с нежной текстурой получился. Украсьте пассироваными овощами, сухариками и зеленью.

9. Этап

Вам не потребуется много времени на приготовление супа.

10. Этап

Приятного аппетита