Сырный крем-суп с цветной капустой

1 . Этап

Посмотрите, какой нежный и воздушный крем суп. А он еще и очень вкусный.

2 . Этап

Для начала нужно нарезать мелко картофель и морковь. Разобрать на соцветия капусту.

3 . Этап

Залить водой и варить до полной готовности.

4 . Этап

А пока овощи варятся, нарезать мелко лук и морковь. В сковороду добавить сливочное масло.

5 . Этап

Пассировать лук с морковью до золотистого цвета

6 . Этап

Овощи готовы. Поместить их в чашу блендера, добавить специи, тимьян, кусочек сливочного масла и сыр. Добавить немного бульона с овощей.

7 . Этап

Взбить в пышную массу.

8 . Этап

Вот такой воздушный крем суп, с нежной текстурой получился. Украсьте пассироваными овощами, сухариками и зеленью.

9 . Этап

Вам не потребуется много времени на приготовление супа.

10 . Этап

Приятного аппетита