Name: Кабачково-картофельные оладьи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Кабачки - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 5 зубка; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 2 ст.; Сода - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Кабачково-картофельные оладьи

1. Кабачки 1 шт.

2. Картофель 4 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Чеснок 5 зубка

5. Яйцо куриное 2 шт.

6. Мука 2 ст.

7. Сода 0.5 ч. л.

8. Соль 0.5 ч. л.

9. Перец черный 0.5 ч. л.

10. Масло растительное 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кабачково-картофельные оладьи

1 . Этап

Сначала рецепт размещать не планировала, поэтому подготовка упущена. Почищенный кабачок от кожуры и семян, чищенную картошку потереть с помощью кухонного комбайна на крупной терке. Переложить в чашку. Почищенный лук измельчить в комбайне с помощью ножа. Не перекладывая лук в чашу комбайна вернуть тертый кабачок и картошку. Измельчить с помощью ножа (в кашу). Может быть понадобиться несколько заходов, если сразу все не войдет. Овощную кашу переложить в чашку. Раздавить туда чеснок, добавить яйца, соль, перец, соду. Перемешать. Добавить муку, примерно 2 ст, может быть понадобиться больше, в зависимости от сочности кабачка.

2 . Этап

Тем временем, сковорода уже разогревается, наливаем немного масла, ложкой выкладываем тесто на сковороду и жарим с двух сторон. Когда масло на сковороде исчезнет, можно продолжать жарить на сухой сковороде, что я и делала. Переворачивать эти оладьи нужно с помощью лопатки и вилки. Иначе есть вероятность помучиться.