Макро-голубец в мультиварке

1 . Этап

Вымыть и обсушить филе грудки индейки. Или взять 350 г готового индюшиного фарша.

2 . Этап

Провернуть в мясорубке замаринованное мясо утки вместе с маринадом и филе грудки индейки. Я воспользовалась самой крупной сеткой, фарш получился почти как рубленное мясо.

3 . Этап

Пропустить через мясорубку морковь, лук и красный лук. Вымешать фарш. Если Вы используете не маринованное мясо, добавьте по вкусу Ваши любимые специи.

4 . Этап

Добавить соевый соус. Тщательно перемешать фарш, накрыть крышкой или плёнкой и заняться овощами.

5 . Этап

Очистить баклажан и нарезать его на тонкие брусочки ножом или овощечисткой. Вымыть шампиньоны. Капусту немного смягчить (я прогрела в м/в) и разобрать на листья. Немного отбить молоточком для мяса толстую белую часть.

6 . Этап

Смазать маслом чашу мультиварки. Плотно выложить дно мультиварки капустными листами с заходами на стенки.

7 . Этап

Выложить половину фарша на капусту. Нашпиговать фарш шампиньонами.

8 . Этап

Накрыть сверху полосками баклажана, при желании можно заменить на кабачок.

9 . Этап

Выкладываем вторую часть фарша, утапливаем в нём грибы.

10 . Этап

Выкладываем сверху оставшиеся полоски баклажанов.

11 . Этап

Закрываем полностью листами капусты. Стараемся соединить верхние листы капусты с нижними.

12 . Этап

Смешиваем 2 яйца со сливками и добавляем нарезанные оставшиеся шампиньоны. Солим по вкусу. В принципе, голубчик получается таким вкусным, что можно яйца исключить из заливки.

13 . Этап

Добавляем заливку и включаем мультиварку на режим "Выпечка". Изначально я установила этот режим на 2 часа, но через 1.5 часа моя мультиварка устроила такое активное кипение, что я её выключила и установила режим "Тушение" на 30 минут. Ориентируйтесь на Вашу мультиварку!!!

14 . Этап

Вот наш голубчик готов!!! Вкусный, сочный и ароматный!!! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!! Я подавала в холодном виде на завтрак...