Макро-голубец в мультиварке

1. Этап

Вымыть и обсушить филе грудки индейки. Или взять 350 г готового индюшиного фарша.

2. Этап

Провернуть в мясорубке замаринованное мясо утки вместе с маринадом и филе грудки индейки. Я воспользовалась самой крупной сеткой, фарш получился почти как рубленное мясо.

3. Этап

Пропустить через мясорубку морковь, лук и красный лук. Вымешать фарш. Если Вы используете не маринованное мясо, добавьте по вкусу Ваши любимые специи.

4. Этап

Добавить соевый соус. Тщательно перемешать фарш, накрыть крышкой или плёнкой и заняться овощами.

5. Этап

Очистить баклажан и нарезать его на тонкие брусочки ножом или овощечисткой. Вымыть шампиньоны. Капусту немного смягчить (я прогрела в м/в) и разобрать на листья. Немного отбить молоточком для мяса толстую белую часть.

6. Этап

Смазать маслом чашу мультиварки. Плотно выложить дно мультиварки капустными листами с заходами на стенки.

7. Этап

Выложить половину фарша на капусту. Нашпиговать фарш шампиньонами.

8. Этап

Накрыть сверху полосками баклажана, при желании можно заменить на кабачок.

9. Этап

Выкладываем вторую часть фарша, утапливаем в нём грибы.

10. Этап

Выкладываем сверху оставшиеся полоски баклажанов.

11. Этап

Закрываем полностью листами капусты. Стараемся соединить верхние листы капусты с нижними.

12. Этап

Смешиваем 2 яйца со сливками и добавляем нарезанные оставшиеся шампиньоны. Солим по вкусу. В принципе, голубчик получается таким вкусным, что можно яйца исключить из заливки.

13. Этап

Добавляем заливку и включаем мультиварку на режим "Выпечка". Изначально я установила этот режим на 2 часа, но через 1.5 часа моя мультиварка устроила такое активное кипение, что я её выключила и установила режим "Тушение" на 30 минут. Ориентируйтесь на Вашу мультиварку!!!

14. Этап

Вот наш голубчик готов!!! Вкусный, сочный и ароматный!!! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!! Я подавала в холодном виде на завтрак...