Ингредиенты для - Веганская черная икра
Как вкусно приготовить - Веганская черная икра
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Растительное масло предварительно уберите в морозилку на 1-2 часа, чтобы оно стало густым и плотным.
2. Этап
Вскипятите воду, замочите в ней разорванный лист нори на 5 минут.
3. Этап
Процедите жидкость и перелейте в кастрюлю.
4. Этап
Размешайте агар-агар в соевом соусе и перелейте в кастрюлю. Добавьте краситель черного цвета. Перемешайте все до однородности, доведите до кипения и проварите 1-2 минуты.
5. Этап
Перелейте горячую жидкость в шприц или бутылочку. От ширины отверстия будет зависеть размер икринок.
6. Этап
Замершее ледяное масло перелейте в широкую глубокую посуду и начните капать в него из бутылочки. Работать нужно быстро, потому что жидкость будет быстро застывать. В случае чего смесь можно снова подогреть до жидкого состояния.
7. Этап
Затем процедите икру от масла через сито.
8. Этап
Веганская черная икра готова, приятного вам аппетита!
