Куриные котлеты со шпинатом и горошком

1 . Этап

Поставить воду для риса. Тем временем при помощи чаши с ножами или мясорубки перемолоть куриное филе, горошек и шпинат. ( для бОльшей сочности можно добавить солёный огурчик)

2 . Этап

Как только вода для риса закипела, посолить её и положить пакетики с рисом и забыть о нём на 12 минут. Тем времнем фарш посолить, поперчить и несколько раз собрать весь фарш в руку и с силой бросить в миску (отбить фарш).

3 . Этап

Сформировать котлеты, обвалять в кунжуте и обжарить с двух сторон с небольшим количеством масла на сильном огне для образования золотистой корочки, огонь убавить, закрыть крышкой и томить минут 7-8. Или же можно пригтоовить в пароварке. У меня, например, есть чудо-агрегат- ростер, я готовлю в нём.

4 . Этап

Рис вынуть, разрезать пакетики и подавать с котлетами. Приятного аппетита