Пирог с сыром и грибами

1 . Этап

Листы лаваша складываем гармошкой. И сворачиваем веером.

2 . Этап

Глубокую форму для запекания заполняем лавашом, но не плотно. У меня размер формы 28*18 см.

3 . Этап

Очищенные шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

4 . Этап

В хорошо разогретую сковороду налить 10мл подсолнечного масла и обжарить 5-7 минут шампиньоны.

5 . Этап

Наполняем лаваш шампиньонами и раскрошенными кусочками адыгейского сыра.

6 . Этап

В глубокую миску вылить йогурт, добавить яйца и 30 мл подсолнечного масла ТМ "Олейна".

7 . Этап

Добавить нарезанную зелень, посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать.

8 . Этап

Аккуратно залить весь пирог.

9 . Этап

Поставить в заранее разогретую духовку на 180° на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово. Можно подать со сметаной или томатным соусом.