Name: Ароматная курица, запечённая с хлебом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная -; Чеснок -; Вино белое сухое -; Масло растительное -; Масло оливковое -; Помидоры черри -; Хлеб -; Смесь перцев -; Приправа -; Паприка сладкая -; Чесночный порошок -; Соль -; Перец красный жгучий -

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматная курица, запечённая с хлебом

1. Голень куриная -

2. Чеснок -

3. Вино белое сухое -

4. Масло растительное -

5. Масло оливковое -

6. Помидоры черри -

7. Хлеб -

8. Смесь перцев -

9. Приправа -

10. Паприка сладкая -

11. Чесночный порошок -

12. Соль -

13. Перец красный жгучий -

Как вкусно приготовить - Ароматная курица, запечённая с хлебом

1. Этап

Берём чеснок, прямо в шелухе раздавливаем ножом. В сковороду или сотейник с толстым дном наливаем растительное масло. И на большом огне обжариваем несколько секунд чеснок до появления аромата. Будет лучше, если у вас сковорода, прямо в которой, далее можно будет запекать в духовке.

2. Этап

Берём куриные голени (или бёдра) моем, обсушиваем. Натираем солью и смесью перцев и кладём на горячую сковороду в чесночное масло. Масло должно быть очень горячим, чтобы сразу образовалась корочка на коже курицы.

1. Этап. Ароматная курица, запечённая с хлебом: Берём куриные голени (или бёдра) моем, обсушиваем. Натираем солью и смесью перцев и кладём на горячую сковороду в чесночное масло. Масло должно быть очень горячим, чтобы сразу образовалась корочка на коже курицы.

3. Этап

Обжариваем голени на большом огне со всех сторон около 5 минут.

4. Этап

Перекладываем голени в форму для запекания, или оставляем в сковороде, в которой обжаривали и можно запекать. Посыпаем "Прованскими травами" и поливаем сухим белым вином. Накрываем фольгой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем 15 минут.

1. Этап. Ароматная курица, запечённая с хлебом: Перекладываем голени в форму для запекания, или оставляем в сковороде, в которой обжаривали и можно запекать. Посыпаем

5. Этап

Хлеб нарезаем толщиной 1,5 см, у меня "Кишинёвский", можно брать батон. Режем ломтики на треугольники, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем чесночным порошком, паприкой и "Прованскими травами".

1. Этап. Ароматная курица, запечённая с хлебом: Хлеб нарезаем толщиной 1,5 см, у меня

6. Этап

Достаём форму с голенями из духовки. Убираем фольгу. Вставляем кусочки хлеба между голенями. Кладём сверху помидорки черри. У меня "сливки", поэтому разрезала их на 4 части. Помидоры также смазываем оливковым маслом. По желанию кладём красный жгучий перец. Ставим форму в духовку для запекания (без фольги) на 20 минут.