Говядина в пикантном соусе

1 . Этап

Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем. Очистить от сухожилий, нарезать крупными кусками (5-7 см).

2 . Этап

Морковь нарезать среднего размера кубиками.

3 . Этап

В глубокую емкость налить воду, добавить томатную пасту, мед, соевый соус, аджику, горчицу и растительное масло.

4 . Этап

Тщательно перемешать соус.

5 . Этап

В сотейник или глубокую сковороду выложить мясо, посыпать тимьяном, солью и перцем.

6 . Этап

Сверху выложить морковь.

7 . Этап

Залить все соусом, поставить на огонь, довести до кипения. Убавить огонь и тушить на слабом огне 1,5 часа. При необходимости соус можно загустить картофельным крахмалом.