Картофель с чили и соевым соусом

1. Этап

Картофель почистить и нарезать на дольки.

2. Этап

Отварить в кипящей воде до готовности, но не переварите. Готовый картофель откидываем на дуршлаг.

3. Этап

Приготовим продукты для соуса.

4. Этап

В сковороде или воке разогреваем оливковое масло и обжариваем картофель до хрустящей корочки, перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

5. Этап

Измельчаем чеснок, имбирь и перец чили.

6. Этап

Обжариваем в воке в течение нескольких секунд.

7. Этап

Добавляем картофель, кетчуп, крахмал смешиваем с 0,5 стакана холодной воды и тоже добавляем в сковороду. Добавляем соевый соус Kikkoman.

8. Этап

Варим буквально 1-2 минуты. По вкусу добавляем соль.

9. Этап

Подаем горячим, посыпав зеленым луком.