Ингредиенты для - Гусь кусочками с яблоками
Как вкусно приготовить - Гусь кусочками с яблоками
1 . Этап
1. Для начала разделайте гуся. Также можно добавить утку. Обрежьте кусочки жира, отправьте их в казан. Можно добавить также растительное масло.
2 . Этап
2. Когда вытопится жир, аккуратно достаньте кусочки шумовкой, а в казан отправьте немного чеснока и острый перец.
3 . Этап
3. Оставьте на несколько минут, а после также достаньте шумовкой.
4 . Этап
4. Выложите в казан кусочки гуся. Обжаривайте их несколько минут, чтобы образовалась румяная корочка со всех сторон.
5 . Этап
5. Добавьте измельченный лук и еще чеснока.
6 . Этап
6. Обжаривайте пару минут, а после накройте крышкой и оставьте минут на 10-12.
7 . Этап
7. Выложите в казан квашеную капусту. Добавьте соль, лавровый лист и другие специи по желанию.
8 . Этап
8. Влейте немного водички, оставьте томиться минут на 10-15.
9 . Этап
9. Выложите в казан нарезанные тонкими ломтиками яблоки и измельченные помидоры. Продолжайте томить под крышкой минут 20.
10 . Этап
10. Когда блюдо будет готово, добавьте по вкусу свежей зелени.
11 . Этап
11. Приятного аппетита!