Пятаки из свиной вырезки под сыром

1 . Этап

Приготовить продукты, вырезку вымыть и обсушить.

2 . Этап

Нарезать вырезку на "пятаки", 1-1,5 см., добавить кольца лука, рубленый чеснок, специи и соль, перемешать и оставить на 1-12 часов. Также можно хранить в холодильнике до 3 суток.

3 . Этап

Разогреть глубокую и большую сковороду с растительным маслом, выложить мясо с луком.

4 . Этап

Жарить 3 минуты, на сильном огне, помешивая.

5 . Этап

Добавить кольца помидоров, жарить, помешивая, 3 минуты, огонь ниже среднего.

6 . Этап

Влить сливки, потомить 3-5 минут, до испарения жидкости, огонь минимальный.

7 . Этап

На горячее мясо выложить ломтики плавленого сыра. Сыр я использую "Чизбургер" от ТМ Hochland. P.S.: у меня форс-марож, сыр "подъели" в процессе...

8 . Этап

Подержать пару минут на минимальном огне.

9 . Этап

Подать горячим.

10 . Этап

Сыр отлично "держит конструкцию", удобно подать на кусочке хлеба, как бутерброд.