Сырники с сыром и зеленью

1. Этап

Все очень просто и быстро. Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию. Сыр тру на крупной терке. Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше. Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.

2. Этап

Вот такая очень стабильная консистенция получается.

3. Этап

Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой. Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.

4. Этап

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)

5. Этап

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.

6. Этап

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.

7. Этап

А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала.

8. Этап

Ну и красавчики получаются. Все как один!!! А эти кусочки зелени и сыра уже манят...

9. Этап

Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.

10. Этап

Они не текут, не плывут. Очень стабильные. А какой запах на кухне...

11. Этап

Лучше всего подавать со свежей сметаной.

12. Этап

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень... Объеденье!!!

13. Этап

А это с двойным сыром. Шикарный вид:)

14. Этап

Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным!!! Приятного аппетита!!!