Сырники с сыром и зеленью

1 . Этап

Все очень просто и быстро. Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию. Сыр тру на крупной терке. Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше. Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.

2 . Этап

Вот такая очень стабильная консистенция получается.

3 . Этап

Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой. Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.

4 . Этап

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)

5 . Этап

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.

6 . Этап

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.

7 . Этап

А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала.

8 . Этап

Ну и красавчики получаются. Все как один!!! А эти кусочки зелени и сыра уже манят...

9 . Этап

Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.

10 . Этап

Они не текут, не плывут. Очень стабильные. А какой запах на кухне...

11 . Этап

Лучше всего подавать со свежей сметаной.

12 . Этап

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень... Объеденье!!!

13 . Этап

А это с двойным сыром. Шикарный вид:)

14 . Этап

Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным!!! Приятного аппетита!!!