Абрикосовые кексы с отрубями

1 . Этап

Разогрейте духовку до 180гр. Отделите белки от желтков. Добавьте к желткам овсяные отруби,

2 . Этап

Обезжиреный творог,

3 . Этап

Растворимый кофе,

4 . Этап

2 ст. л. низкокалорийного абрикосового конфитюра от ТМ D’arbo. Всё хорошо перемешать.

5 . Этап

Всыпать дрожжи и ещё раз перемешать.

6 . Этап

Белки взбить в густую пену, добавить их к основной массе.

7 . Этап

Аккуратно перемешивая сверху вниз.

8 . Этап

Выложить получившееся тесто в силиконовые формочки и выпекать 20-25 минут.

9 . Этап

Немного остудить и каждый кекс помазать сверху по 1 ч. л. абрикосового конфитюра.