Абрикосовые кексы с отрубями

1. Этап

Разогрейте духовку до 180гр. Отделите белки от желтков. Добавьте к желткам овсяные отруби,

2. Этап

Обезжиреный творог,

3. Этап

Растворимый кофе,

4. Этап

2 ст. л. низкокалорийного абрикосового конфитюра от ТМ D’arbo. Всё хорошо перемешать.

5. Этап

Всыпать дрожжи и ещё раз перемешать.

6. Этап

Белки взбить в густую пену, добавить их к основной массе.

7. Этап

Аккуратно перемешивая сверху вниз.

8. Этап

Выложить получившееся тесто в силиконовые формочки и выпекать 20-25 минут.

9. Этап

Немного остудить и каждый кекс помазать сверху по 1 ч. л. абрикосового конфитюра.