Тыквенно-сливочные оладьи со сметанным соусом

1. Этап

Взять тыкву, очистить ее

2. Этап

и натереть на мелкой терке. Отжать сок.

3. Этап

Добавить соль, яйцо,

4. Этап

сливки,

5. Этап

оливковое масло и

6. Этап

соевый соус. Перемешать хорошенько.

7. Этап

Муку просеять и

8. Этап

добавить в тесто.

9. Этап

Перемешать. Посолить тесто по вкусу.

10. Этап

Пожарить оладьи

11. Этап

с двух сторон.

12. Этап

Я выпекала на сковороде диаметром 12 см, поэтому они у меня такие ровные и большие.

13. Этап

Сделать соус: сметану смешать с рубленными листиками тархуна. Добавить соль, перец и перемешать.

14. Этап

Подать к оладьям.