Мидии с сырно-чесночным соусом

1 . Этап

Мидии разморозить, подрезать острым ножом ножку, на которой она крепится к створке.

2 . Этап

Для сырно-чесночного соуса натереть на мелкой терке твердый сыр. Я использовала сыр Белебеевского МК "Бельстер Янг" - твердый ароматный сыр, прекрасная альтернатива пармезану.

3 . Этап

Смешать сметану с соевым соусом.

4 . Этап

Добавить натертый сыр и чеснок.

5 . Этап

Поперчить, добавить рубленую зелень, перемешать.

6 . Этап

Мидии наполнить сырным соусом, сложить в форму, посыпать сыром, запекать 10 минут при Т 200 С в режиме конвекция.