Оладьи из кабачков с индюшиным фаршем

1 . Этап

Натереть кабачок на тёрке, слегка посолить, слить и отжать выделившийся сок. Соединить с индюшиным фаршем, добавить перец, измельчённый укроп и молотую паприку.

2 . Этап

Измельчить лук и добавить его в кабачковую массу. Добавить яйцо и муку.

3 . Этап

Фарш тщательно перемешать.

4 . Этап

С помощью столовой ложки выкладывать массу в разогретую с маслом сковороду. Жарить на небольшом огне.

5 . Этап

Когда низ подрумянится, оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.

6 . Этап

Готовые оладьи сначала поместить на салфетки, для удаления лишнего масла, а затем переложить на чистую тарелку.